OLOROSO CASK

Eén jaar oude genever is twee-en-half jaar op een Oloroso vat gefinished en kreeg zo een mooie sherry-invloed, die de genever zacht en genuanceerd maakt. Let op: kan een beetje depot hebben. De geur: citrus, rood fruit, iets granig, rozijnen, kruidig en gedroogd fruit. De smaak is zacht, met sherrytonen, fruitig, warm, iets tabak en kruiden. De lange, genuanceerde afdronk begint fruitig, daarna steeds meer sherrytonen.