Wil je de nieuwe Octomore graag proeven maar vind je ze te kostbaar?
Wij hebben de nieuwe serie direct omgetoverd in samples!

De ruggengraat van elke Octomore-serie, de 15.1, is de noodzakelijke vergelijking waarmee de andere expressies oscilleren.

De sterke invloed van intensieve turfrook wordt blootgelegd en de spirit is gerijpt in een combinatie van first-fill bourbonvaten en opnieuw verkoolde ex-bourbonvaten, waarbij bewust zoveel mogelijk karakter uit het hout wordt gehaald. Het resultaat is een rauwe en compromisloze single malt whisky die de verfijnde karaktersterkte van Octomore demonstreert, waarbij zachte vanillevla en zoete verkoolde eik in evenwicht worden gebracht met bedwelmende turfrook.

〝De eerste expressie in onze 15e jaarlijkse serie, dit is een Octomore die zich onderscheidt door zijn strakke, elegante stijl en buitengewone karaktersterkte.

Aardse turfrook is prachtig in evenwicht met zoete, verkoolde eik, wat resulteert in een onvergetelijke dram.〞

Octomore 15.2 biedt een intrigerende en uitnodigende vergelijking met zijn 15.1-tegenhanger.

Gedistilleerd uit dezelfde partij Schotse gerst en ook gemout tot 108,2 PPM, gebruikt de 15.2 een robuuste combinatie van tweede vulling wijn- en tweede vulling bourbonvaten, waarbij de drank is afgewerkt in eerste vulling Cognacvaten. Deze unieke trifecta voegt lagen van intrige toe, wat resulteert in een complexe maar buitengewoon elegante single malt Schotse whisky. Hints van nootmuskaat, geroosterd eikenhout en karamel voegen zachtheid toe aan het gehemelte, waarbij het delicate bloemige karakter van Octomore naar voren komt.

〝De eerste rijping in Amerikaans eikenhout, voordat het wordt afgewerkt in Franse eiken ex-cognacvaten, voegt een rijkdom aan complexiteit toe.

De 15.2 toont de finesse van de kwaliteit van eikenhout op de uiteindelijke drank en is tegelijkertijd krachtig maar elegant, waarbij het delicate bloemige karakter van de whisky naar voren komt. De zachtheid van het eikenhout is onmiskenbaar in de mond en werkt prachtig samen met de minerale kwaliteit van de drank en de droge turfrook.

〝Een fenomenale kracht van smaak en een Octomore die barst van het karakter, de 15.3 combineert zware turfniveaus met wisselende oogsten van één enkele boerderij op Islay.

Op minder dan twee mijl van onze distilleerderij brengt de gerst die op Octomore Farm wordt verbouwd, graanzoetheid en gebrande suiker naar voren, terwijl de vaten tonen van romige vanille en citrusvruchten bieden. Een symfonie van smaak verpakt in aardse, intense turfrook – dit is Octomore op een geheel nieuw niveau.〞